L’acidità del pomodoro
Oltre che per il sapore, l’acidità è importante anche per una corretta conservazione delle salse.
Ricettando
Le ricette che hanno fatto la nostra storia, per trovarsi e ritrovarsi. Negli archivi di … Ricettando
In questi giorni di festa… come apparecchiare la tavola
Disposizione del coperto Nel Regno Unito, la disposizione del coperto deriva da una semplificazione di
Riduciamo lo spreco alimentare
Una corretta conservazione degli alimenti comporterebbe la riduzione dello spreco alimentare, una maggiore lotta alla fame e un notevole risparmio economico.
Italian Cooking Experience
Our receipes for a good original Italian Cooking Experience RISOTTO WITH CREAM OF ZUCCHINI AND …
C’è intolleranza e intolleranza
A crescere non sono le intolleranze ma l’offerta di metodi diagnostici privi di credibilità scientifica e validità clinica.
Chi soffre di anemia deve mangiare spinaci che sono ricchi di ferro
Anche Braccio di Ferro ha cercato di convincerci che gli spinaci sono un’ottima fonte di ferro ma dobbiamo smentirlo: hanno un alto contenuto di ferro questo è vero ma, purtroppo, solo in piccolissima parte è assorbibile dal nostro intestino.
Ricettando
La nostra storia attraverso esperienze di cucina insieme.
L’apprendimento è un’esperienza che parte dalle mani
Il corpo e le sue attività senso-motorie sono al centro della cognizione per tutta la vita, sia che si tratti di apprendimento diretto nelle prime fasi dello sviluppo, sia che si debba ricorrere alle sue competenze in seguito, visto che molte azioni e risoluzioni di problemi avvengono inconsciamente grazie all’aver incarnato le condotte intelligenti del corpo, o hanno bisogno di fare ricorso alle esperienze e alle conoscenze corporee per risolvere problemi che richiedono l’uso di competenze razionali, logiche e formali.
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