Scuola di Cucina Intelligente

Corsi per professionisti ed appassionati
sulle tecniche più aggiornate
per una cucina buona, salutare, credibile.

Cittadella di Padre Pio

Magazzino Alimentare, tramite il Consorzio De Alimentaria Qualitate, partecipa con i propri specialisti alla definizione di protocolli alimentari per il costruendo centro ospedaliero di Drapia (VV).

Alte Imprese

Scuola Internazionale del Formaggio di Montagna

Magazzino Alimentare, all’interno della rete Alte Imprese, ha dato vita e anima questa Scuola.

E’ in corso la prima masterclass  I custodi della montagna svolta con lezioni on-line interattive e in malga.

Innovethical Food Initiative

Cibo è nutrizione, benessere, salute, piacere, lavoro. Investe e condiziona gran parte degli aspetti della vita delle persone.

Quella di chi lo produce e lo trasforma, quella di chi lo deve conquistare con la fatica quotidiana, di chi nel cibo cerca socialità e piacere e di chi, invece, deve rifuggire da non compatibili col proprio organismo.

Magazzino Alimentare, dal 2007, progetta e realizza occasioni per mettere in connessione gli specialisti del cibo con coloro che se ne occupano per lavoro, salute e benessere, per piacere.

PROPOSTE PER IL BENESSERE ORGANIZZATIVO

Team Cooking

Cucina come palestra per la costruzione di un team di successo

Aikido

Equilibrio personale e nelle relazioni applicando i princìpi dell’Aikido

I sensi al lavoro

Percezioni sensoriali e controllo delle condizioni di rischio

Jazz Cuisine

Improvvisazione e Innovazione armonica per le Organizzazioni

Il Blog

OSSERVATORIO

G-ASTRONOMICO

La democrazia delle piante

La democrazia delle piante

Il libro di Stefano Mancuso, La nazione delle Piante , è un libro potente. Istruttivo per la situazione attuale. L’A. dirige il Laboratorio Internazionale di Neurobiologia Vegetale ed ho avuto modo di scriverne a proposito di Botanica. Viaggio nell’universo vegetale. Mancuso...

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Dolce come lo zucchero

Dolce come lo zucchero

Gli zuccheri sono la nostra più importante fonte di energia. Tutti i 100 milioni di miliardi di cellule che compongono il nostro corpo consumano zuccheri per svolgere qualsiasi attività. Non soltanto per camminare, correre o sollevare dei pesi. La maggior parte viene impiegata...

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Il caffè senza caffeina

Il caffè senza caffeina

Il processo di decaffeinizzazione seguito oggi è molto simile a quello brevettato per la prima volta un secolo fa. Articolo tratto da D. Bressanini, rubrica "Pentole e provette", rivisita Le Scienze - Aprile 2021. Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo e il suo...

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