Il cibo condiziona gran parte della vita delle persone. Di chi lo produce e lo trasforma, di chi lo conquista con la fatica quotidiana.

E’ nutrimento, piacere, benessere, oppure di disagio e malattia. 

Fulcro di riti quotidiani e di relazioni sociali è un potente reattivo per leggere i comportamenti e per modificarli.

La sua multidimensionalità è l’elemento unificante delle iniziative che dal 2007, Magazzino Alimentare progetta e realizza  avvalendosi dei migliori specialisti.

BENESSERE ORGANIZZATIVO

Team Cooking

Cucina come palestra per la costruzione di un team di successo

Aikido

Equilibrio personale e nelle relazioni applicando i princìpi dell’Aikido

I sensi al lavoro

Percezioni sensoriali e controllo delle condizioni di rischio

Jazz Cuisine

Improvvisazione e Innovazione armonica per le Organizzazioni

Il Blog

OSSERVATORIO

G-ASTRONOMICO

Il mondo sprofonda tra galateo e manicaretti

Il mondo sprofonda tra galateo e manicaretti

Ripropongo la recensione del 2018, del testo di Eric Vuillard L’ordine del giorno, nella quale segnalavo l'analogia tra il periodo prebellico e la situazione politica attuale. Oggi, di fronte alla tragedia afgana, della quale tutti dovremmo provare profonda vergogna, si...

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Ristoceutica. Abbinamenti giudiziosi

Ristoceutica. Abbinamenti giudiziosi

Il termine Ristoceutica dà il titolo al volume di Vincenzo Lionetti, Milano, Mondadori, 2020, pp. 276.  Il sottotitolo è per lo meno ambizioso. La scienza rivoluzionaria per imparare ad associare e cucinare gli alimenti in modo più salutare. Vincenzo Lionetti è medico...

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Respira bene. 5,5 il numero perfetto

Respira bene. 5,5 il numero perfetto

Scrive James Nestor nel volume L’arte di respirare. La nuova scienza per rieducare un gesto naturale, Sansepolcro, Aboca, 2021, pp.348. “L'alimentazione, l'esercizio fisico, la resilienza dei nostri geni, il fatto che siamo magri, giovani o saggi… niente di tutto questo importa...

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