Frank J. Barrett è professore di Management della Naval Postgraduate School in Monterey, California. Dal 2008 al 2010 è stato Visiting Scholar presso la Business School di Harvard sulla Negotiation. Consulente presso numerose organizzazioni e grandi aziende, Barrett è anche pianista jazz. Partendo dalla sua esperienza di jazzista e di studioso dell’organizzazione Barret afferma:
Nel centro storico di Brescia, in contrada del Carmine, si parla verace e si mangia autentico all’Osteria “I Dù dela Contrada”, progetto di qualche anno fa promosso da Davide e Andrea.
Il libro di Gianfranco Pacchioni W la CO2 Possiamo trasformare il piombo in oro?, Bologna, Il Mulino, 2021, pp. 206, è un libro bellissimo. Il titolo e la copertina, forse eccessivamente disinvolti, non fanno presagire la straordinaria varietà di temi, l’accuratezza dei riferimenti, la leggibilità (per chi ha qualche rudimento di chimica generale) di questo volume.
Una regale residenza di campagna per inaugurare la riapertura dopo il periodo buio dell’emergenza sanitaria, qui è come tornare indietro nel tempo: così è il Ristorante Carlo Magno situato sulle colline bresciane in prossimità del rinomato territorio di Franciacorta.
L’uomo fu quindi creato vegetariano? Al momento della creazione le parole di Dio furono molto chiare ed esplicite. Non intendiamo tuttavia partire da queste parole, né esprimere un parere, né, tantomeno, convincere al vegetarianesimo. Il nostro punto di partenza è un altro: ci riferiamo semplicemente al fatto che i vegetariani esistono.
Un po’ di ordine a tavola dopo tanti consigli, troppe diete, troppe mode. Ci aiuta Tim Spector , docente di epidemiologia genetica al King’s College di Londra, con il suo libro Presi per la gola, provocatorio nel sottotitolo…
E’ proprio un approdo per barcaioli quella trattoria che si trova in prossimità delle rive del fiume Mincio, in località Le Grazie di Curtatone in provincia di Mantova.
Una zona che ben si presta, oltre che ad una visita alle rinomate terme, anche …
In occasione dell Giornata Mondiale dell’Alimentazione.
E’ evidente che 72.000 anni di differenza rendono qualsiasi analogia fasulla e velleitaria. Tuttavia una riflessione si impone: quanto abbiamo in comune! quanta ricchezza può venire dal movimento e dalla condivisione. Quanto è corto il respiro senza la prospettiva”
Brescia è molto bella, ma pare che lo sappiano in pochi. Certamente è un itinerario che non sfugge agli amanti delle città d’arte italiane, mentre il turista medio tende a identificarla come una delle tante città lombarde ordinate, ricche, ma senza nulla di particolarmente interessante. Invece Brescia di cose da offrire ne ha tante.