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Come cambierà la nostra spesa nel post-Covid?

E’ una ricerca McKinsey, società internazionale di consulenza manageriale, che indaga le tendenze a livello europeo dei consumatori in epoca post- Covid a partire dall’interrogativo “Come cambierà la nostra spesa“? e individuando dieci orientamenti che tenderanno a prevalere.

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Continua la pubblicazione delle ricette che hanno segnato la nostra storia e creato il pubblico

Il liquore di mirto

E’ un cespuglio sempreverde che cresce spontaneo lungo molte coste del Mediterraneo che produce bacche di colore blu scuro particolarmente aromatiche. Il suo olio essenziale si usa per profumare saponi e cosmetici, ma l’uso più tipico è per la produzione dell’omonimo liquore attraverso la macerazione delle bacche in alcol etilico e e successiva diluizione con uno sciroppo di zucchero.

Pulire l’argento

Come rimuovere la patina scura che rende opache le posate in casa e i manufatti antichi nei musei.

A proposito di FODMAPs

Il termine FODMAPs raccoglie le iniziali di un gruppo di zuccheri altamente fermentabili nel nostro intestino.

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Fantastiche lecitine

Le proprietà emulsionanti di questi additivi alimentari li rendono adatti a moltissime applicazioni.