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    23 luglio 2015 · 0 Comments

    SORSI DI FRUTTA E VERDURA CON NICOLA MICHIELETTO

    Il corso sugli estratti e i centrifugati tenuto dallo chef Nicola Michieletto è stato prima di tutto un’occasione per ripensare al cibo non solo come componente ludica e di piacere, ma anche come…

  • Diversamente gourmet: le ricette sorprendenti dello chef Marcello Ferrarini
    9 luglio 2015 · 0 Comments

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    Cosa ci aspettavamo dal corso ‘Cucinare con erbe fiori e frutta’ organizzato dalla Scuola di cucina Intelligente di Magazzino Alimentare? Lo posso dire con quasi un’assoluta certezza, molto meno di quanto invece è…

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    7 luglio 2015 · 1 Comments

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    Il corso sul gelato fatto in casa di Magazzino Alimentare è stato tenuto dal Mo. Ciro Fraddanno nei giorni 16 e 18 giugno. Guardando le ricette dei tanti tipi di gelato che si…

  • La memoria e la sfera emotiva
    30 giugno 2015 · 0 Comments

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    Edoardo Boncinelli proseguendo nel suo libro La vita della nostra mente, sostiene che “Il sistema nervoso comincia […] a svilupparsi molto presto e continua a farlo sostanzialmente per tutta la vita” (p.36). All’interno…

  • La vita della nostra mente
    29 giugno 2015 · 0 Comments

    La vita della nostra mente

    La vita della nostra mente di Edoardo Boncinelli pubblicato da Laterza Bari, 2011, pp. IX, 2010, è un grande libro e qualsiasi tentativo di riassumerlo rischia di lasciarne fuori una parte troppo importante. Traspare dall’opera la…