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  • L’emozione e le narrazioni
    31 agosto 2015 · 0 Comments

    L’emozione e le narrazioni

    L’emozione: “è uno Stato alterato del corpo e quindi della mente, associato all’imminenza di qualcosa a cui è opportuno sottrarsi o che invece è opportuno perseguire.[…] “tanto il dolore quanto un’emozione nascono nel…

  • I bisogni primari ed i sensi
    18 agosto 2015 · 0 Comments

    I bisogni primari ed i sensi

    “Tutti conosciamo i cosiddetti bisogni primari: bere, mangiare, dormire, riscaldarsi, muoversi, talvolta riposarsi, fare sesso e così via. Per raggiungere tali obiettivi, […] devono intervenire innumerevoli circuiti regolativi di vario livello. Allora si…

  • La percezione, come funzionano i sensi
    13 agosto 2015 · 0 Comments

    La percezione, come funzionano i sensi

    Proseguendo nella descrizione di ciò che sappiamo su La vita della nostra mente,  Edoardo Boncinelli sostiene che “… Quel che gira per e tra i nostri neuroni è essenzialmente l’informazione.[…] Alla fine del percorso arriverà…

  • SORSI DI FRUTTA E VERDURA CON NICOLA MICHIELETTO
    23 luglio 2015 · 0 Comments

    SORSI DI FRUTTA E VERDURA CON NICOLA MICHIELETTO

    Il corso sugli estratti e i centrifugati tenuto dallo chef Nicola Michieletto è stato prima di tutto un’occasione per ripensare al cibo non solo come componente ludica e di piacere, ma anche come…

  • Diversamente gourmet: le ricette sorprendenti dello chef Marcello Ferrarini
    9 luglio 2015 · 0 Comments

    Diversamente gourmet: le ricette sorprendenti dello chef Marcello Ferrarini

    Cosa ci aspettavamo dal corso ‘Cucinare con erbe fiori e frutta’ organizzato dalla Scuola di cucina Intelligente di Magazzino Alimentare? Lo posso dire con quasi un’assoluta certezza, molto meno di quanto invece è…

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