Chi siamo

Magazzino Alimentare è un’organizzazione che si è costituita nel 2012 nella forma societaria attuale, sull’esperienza decennale dell’Associazione Magazzino Alimentare.

E’ uno spin-off di CAST Alimenti, forse la più importante scuola di cucina italiana per la formazione dei mestieri del gusto, sicuramente quella che ha collezionato il maggior numero di riconoscimenti nelle competizioni internazionali: ultima la Coppa del Mondo di Pasticceria che aveva già conquistato nel 1997.

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Magazzino Alimentare crea occasioni di valorizzazione del cibo come fonte primaria di benessere personale e collettivo  con la consapevolezza che qualsiasi iniziativa in questo ambito ha necessariamente un’implicazione culturale e valoriale Innovethical Food Initiative ©

Questo obiettivo è realizzato  grazie a progetti e programmi volti a rispondere alle nuove tendenze dei gusti e dei consumi alimentari ed a  promuovere  la conoscenza dei prodotti gastronomici, delle tradizioni alimentari, delle tecniche corrette di preparazione, dei riflessi sulla salute e sul benessere personale e collettivo.

I progetti ed i programmi consentono di stabilire una connessione tra il mondo della ricerca universitari, ben rappresentata nel Comitato Scientifico, i professionisti del gusto, i cuochi, i pasticceri, i panificatori, i gelatieri, che trovano in CAST Alimenti  il loro ambito naturalele aziende produttrici e distributrici di prodotti e strumenti alimenti e quello degli Appassionati. 

In questa connessione risiede il valore di Magazzino Alimentare e la sua ambizione di porsi come catalizzatore di iniziative orientate alla diffusione del benessere alimentare.

I destinatari privilegiati di Magazzino Alimentare sono gli Appassionati della cultura del cibo,  coloro che rifiutano il ruolo di passivi consumatori. Coloro che intendono i cibo come un bisogno che nel  suo soddisfacimento crea piacere perché gratifica il gusto; è fonte di salute perché dona al nostro organismo le sostanze benefiche di cui necessita; ci mette in relazione con le nostre tradizioni identitarie ed è chiave di lettura di altre culture; è una prospettiva per guardare al futuro perché parte di ciò che saremo sarà determinato da ciò che mangeremo.

Magazzino Alimentare s.r.l. Via Serenissima 5 25135 Brescia Tel. 030 2357330 P.Iva e c.f. 03427950989 - Privacy