Chi siamo

Magazzino Alimentare srl si è costituita nel 2012 sull’esperienza decennale dell’Associazione Magazzino Alimentare. E’ nata attingendo ed integrando le competenze e le esperienze presenti in CAST Alimenti – la scuola dei mestieri del gusto –  dove ha la sede operativa.

Magazzino Alimentare – Innovhetical Food Initiative – ha l’obiettivo di favorire l’integrazione tra il modo dell’industria alimentare e delle professioni gastronomiche con i consumatori, organizzando eventi e partecipando a progetti innovativi centrati sul tema della qualità del cibo, delle sue valenze nutrizionali, salutistiche, culturali, edonistiche , sulla sua sostenibilità: Innovethical Food Initiative ©

Questo obiettivo è realizzato  grazie a progetti e programmi volti a rispondere alle nuove tendenze dei gusti e dei consumi alimentari ed a  promuovere  la conoscenza dei prodotti gastronomici, delle tradizioni alimentari, delle tecniche corrette di preparazione, dei riflessi sulla salute e sul benessere personale e collettivo.

Magazzino Alimentare opera in collaborazione e su incarico di aziende alimentari e della Grande Distribuzione; svolge programmi e ricerche in campo nutrizionale sostenendo e partecipando al “Centro di Ricerca per le Intolleranze Alimentari”; opera in convenzione, tramite CAST Alimenti, con la Provincia di Brescia e con l’Università degli studi di Brescia (in particolare con le piattaforme riunite in Agrifood Lab) in progetti di innovazione e controllo dei processi di trasformazione alimentare. Aderisce e collabora con la Società Italiana di Scienze Sensoriali per la condivisione, la validazione e l’aggiornamento le metodiche specifiche di valutazione sensoriale delle produzioni alimentari.

Magazzino Alimentare s.r.l. Via Serenissima 5 25135 Brescia Tel. 030 2357330 P.Iva e c.f. 03427950989 - Privacy