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Il pesce fa bene al cervello perchè contiene tanto fosforo

In verità il corpo umano ha scorte di fosforo cui attingere, presenti nelle ossa in grande quantità sotto forma di fosfato di calcio. E poi nel pesce non c’è più fosforo di quanto ce ne sia nella carne. E’ vero invece che il pesce è ricco di acidi grassi polinsaturi indispensabili per lo sviluppo del

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