A proposito di FODMAPs

A proposito di FODMAPs

In prima linea contro il gonfiore e non solo. Il termine FODMAPs raccoglie le iniziali di un gruppo di zuccheri altamente fermentabili nel nostro intestino. Una esagerata fermentazione di questi zuccheri, da parte dei batteri della nostra flora, è alle origini di...
Corso di orticultura da balcone

Corso di orticultura da balcone

FORSE E‘ PIU’ PRATICO ED ECONOMICO ACQUISTARE LE VERDURE AL SUPERMERCATO, MA SE LE COLTIVIAMO NOI SAPPIAMO COSA MANGIAMO E, SOPRATTUTTO, VEDER CRESCERE UNA PIANTA CI FA STAR BENE CON NOI STESSI. BUON LAVORO! Orticoltura-da-balconeDownload
Mi faccio una tisana

Mi faccio una tisana

Il consumo di tisane nel periodo di inizio della pandemia ha avuto un’impennata straordinaria. Basti pensare che a metà marzo del 2020, due settimane dopo la dichiarazione della quarantena, il consumo del segmento delle camomille ha avuto un incremento di oltre il 70%...
Riso e risi

Riso e risi

Origini Storia del riso in Italia Caratteristiche della pianta. Coltivazione e condizioni ambientali Fasi di preparazione del riso alimentare Valore dietetico e composizione chimica Frodi alimentari e legislazione Varietà e classificazione Il riso nella cucina...