Pulire l’argento

Pulire l’argento

Tratto dalla rivista “Le Scienze” – Febbraio 2021 – Rubrica “Pentole & Provette” di D. Bressanini Come rimuovere la patina scura che rende opache le posate in casa e i manufatti antichi nei musei. Posate d’argenti per le grandi occasione ma che ritroviamo...
A proposito di FODMAPs

A proposito di FODMAPs

In prima linea contro il gonfiore e non solo. Il termine FODMAPs raccoglie le iniziali di un gruppo di zuccheri altamente fermentabili nel nostro intestino. Una esagerata fermentazione di questi zuccheri, da parte dei batteri della nostra flora, è alle origini di...
Ricettando

Ricettando

Continua la pubblicazione delle ricette che hanno segnato la nostra storia e creato il pubblico della Scuola di Cucina Intelligente. Dolci facili e buonissimi del Maestro Gianni Pina, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani....