da Dario | Mar 26, 2021 | Scuola di Cucina intelligente
Certo che è una bella soddisfazione potersi alzare la mattina e andare a fare la spesa. Invece di mettermi in coda per andare in ufficio, ne approfitto per uscire e comperare quello che mi serve per il pranzo. Però in fin dei conti ho solo bisogno di verdura. Facciamo...
da Dario | Mar 23, 2021 | Scuola di Cucina intelligente
Continua la collaborazione con l’Università degli Studi di Brescia in forza della convenzione che prevede lo svolgimento di tirocini formativi per studenti iscritti al corso di laurea in Dietistica con la frequenza, a titolo gratuito, dei corsi della Scuola di...
da Dario | Mar 23, 2021 | Cosa c'è nel piatto
Tratto dalla rivista “Le Scienze” – Febbraio 2021 – Rubrica “Pentole & Provette” di D. Bressanini Come rimuovere la patina scura che rende opache le posate in casa e i manufatti antichi nei musei. Posate d’argenti per le grandi occasione ma che ritroviamo...
da Dario | Mar 16, 2021 | Scuola di Cucina intelligente
In prima linea contro il gonfiore e non solo. Il termine FODMAPs raccoglie le iniziali di un gruppo di zuccheri altamente fermentabili nel nostro intestino. Una esagerata fermentazione di questi zuccheri, da parte dei batteri della nostra flora, è alle origini di...
da Dario | Mar 15, 2021 | Ricettando
Continua la pubblicazione delle ricette che hanno segnato la nostra storia e creato il pubblico della Scuola di Cucina Intelligente. Dolci facili e buonissimi del Maestro Gianni Pina, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani....
