Daily Archives: 1 Gennaio 2021

Funghi e formiche. Il cibo e il destino

Per i tipi di Adelphi è appena uscito il volume Bert Hölldobler – Edward O. Wilson Le formiche tagliafoglie, Milano, 2020, pp. 191. Riprende uno scritto del 2011 dei due autori, fra le massime autorità della mirmecologia, cioè dello studio delle formiche. Credo che il volume sia l’esito di un’operazione scaltra di Adelphi straordinariamente abile

Concorso “Il piatto del cuore” dal 2° al 5° classificato

I TORTELLI DELLA VIGILIA – squadra composta da Eleonora e Lucia. Dosi per circa cento tortelli. Ingredienti senza glutine. Ingredienti per il ripieno: mezza Zucca Delica (circa 900 g), 1 uovo da circa 70 g, 2 cucchiaini di cotognata senapata, 40 g di parmigiano grattugiato, 2 amaretti senza glutine (40 g), 2 pizzichi di sale,

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