da Dario | Gen 26, 2021 | Caduti nella rete
Diciamolo quando accade pur nel rammarico che ancora faccia notizia: donne in cucina donne di successo. Giovani, preparate, accanite, capaci di dare colore ai banchi di acciaio, proporre ginnastica fra un turno e l’altro, ascoltare musica in sottofondo, dando un...
da Dario | Gen 20, 2021 | Ricettando
Continua la pubblicazione delle ricette che hanno segnato la nostra storia e creato il pubblico della Scuola di Cucina Intelligente. Le troviamo ancora divertenti e attuali ma, inevitabile, sono nostri figlioli… Voi che ne pensate? Cocktail-e-aperitiviDownload...
da Dario | Gen 15, 2021 | Ricettando
Continua la pubblicazione delle ricette che hanno segnato la nostra storia e creato il pubblico della Scuola di Cucina Intelligente. Le troviamo ancora divertenti e attuali ma, inevitabile, sono nostri figlioli… Voi che ne pensate? Fare-la-birra-in-casaDownload...
da Dario | Gen 14, 2021 | Cosa c'è nel piatto
articolo ispirato da http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2017/05/02/glutine-e-celiachia-e-se-fosse-virale/ che riporta l’interessante studio del 2017 ma sempre attuale di https://science.sciencemag.org/content/356/6333/44 Qui riportiamo...
da Dario | Gen 14, 2021 | Scuola di Cucina intelligente
SPINACINO 2.0 – squadra composta da Rocco e Roberta Ingredienti 2 Kg circa di tasca di vitello (spinacino); 8 foglie di bieta; 150 gr di pan grattato; 75 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato; 30 gr di Olio extravergine d’oliva; 1 uovo; 130 gr di burro; 4...
