Harvard. Mangiar sano è una questione di metodo Walter C. Willet è “il nutrizionista più famoso al mondo” come recita al quarta di copertina del volume Walter C. Willet “Mangiare sano, bere sano, vivere sano”, Milano, Mondadori, 2018, pp XIII,544. Willet ha contribuito in modo determinante negli ultimi venti anni alla conoscenza del rapporto tra cibo e salute